三禾窒氮轻铁锅和极热纯铁锅哪个好
1、相对于日本极铁的传统氮化技术，窒氮技术的渗透层更厚，防锈能力强（耐煮盐水4小时）产品无任何残留，工艺更环保。
2、三禾窒氮轻铁锅是三禾锅具采用窒氮技术的新型产品，对比别的锅具产品，三禾窒氮轻铁锅一是0涂层无脱落；二是锅体仅重1kg，掂炒轻松；三是无油烟不糊锅，安全健康。
3、三禾窒氮轻铁锅好。质量好。三禾窒氮轻铁锅采用高纯度96%高纯度铁，整锅仅重1公斤，零涂层不生锈，少油烟不易糊。外观好。
4、一般普通铁锅底壁温度差大，热量集中在底部容易糊锅产生油烟。三禾锅具的窒氮轻铁锅，因为底厚壁薄和双层外铝内铁结构，导热快速均匀，爆炒时底壁温度差低于30度，整锅均匀上热，不焦不糊轻松实现少烟烹饪。
三禾窒氮轻铁锅的使用感觉怎么样?
1、真的是超级好用的，三禾窒氮轻铁锅做菜特别轻巧，炒菜就是要用铁锅才有味道。他们家铁锅的材质也是特别好，不易生锈，重量也很轻，女性用起来毫无压力。
2、三禾轻铁锅它手柄是用花梨木的材质，手感很好有防烫，做饭握着很舒服。铁锅相当轻，可能1公斤左右，需要爆炒之类的菜一个女的也能像大厨一样颠勺。
3、说实话很不错，平时煎炸煮都是很受用的，厨艺很差的我感觉都很容易上手，质量也挺好的，不愧是多年的品牌，家中所有的用具都是他们三禾的，窒氮轻铁锅值得入手。
4、质量很不错，用着很满意，而且锅具确实不粘锅，和别的涂层不一样. 三禾锅具一直都很好的，我们家的炒锅都是用的三禾。
5、三禾窒氮轻铁锅好。质量好。三禾窒氮轻铁锅采用高纯度96%高纯度铁，整锅仅重1公斤，零涂层不生锈，少油烟不易糊。外观好。
6、三禾窒氮轻铁锅，用起来和别的铁锅确实不一样！双层复合铁净重1kg，单手就可以轻松拎起，对女性很友好！以前买过几口轻的锅，虽然好掂拎，却并不好用，三禾的这口锅完全不同，虽然轻，却并不薄，质量特别好。
三禾窒氮轻铁锅底会变白
1、氮化铁无毒无害。如果铁锅的温度过高，氮化铁层中的氮原子就会重新变得活跃，从氮化铁中分离出来，铁锅恢复渗氮之前的样子（灰白色）。
2、出现这种现象的原因 变成银白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色。还是铁，用一段时间还会变黑。
3、铁锅变白后还能继续炒菜，最好把黑色的涂层全部搞干净再使用。锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康。
4、因此，铁锅煮酱油后变白可能是因为铁锅表面的氧化层被破坏了。至于铁锅能否继续使用，要看具体情况而定。如果铁锅表面的白色物质比较薄，可以用铲子轻轻刮掉，然后用清水清洗干净，涂上一层食用油进行保养，这样可以继续使用。
