茴香籽的功效与作用及食用方法茴香籽的功效与作用和食用方法
1、茴香籽的功效与作用：（1）促进消化：茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
2、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者； 阴虚火旺者不宜食用。
3、有温肾散寒，和胃理气的功效；茴香籽是一种中药材，可以起到缓解肠胃不适的作用，对于驱寒有好处，而且也有缓解肠胃虚寒导致的不消化的问题，对于疏肝散寒有好处，而且也可以有只花了疝气的作用。
4、茴香籽的功效与作用 辛、苦，温。归肝、肾、脾、胃经。行气止痛，健胃散寒。主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫病。
5、茴香籽中含有丰富的营养物质，它的口感比较特别，经常食用后能起到开胃健脾的功效，也能提升人体的食欲，同时还能促进肠胃的消化和吸收，具有促进消化的作用，还能起到清热解毒的功效，对人体的健康比较有利。
茴香籽的最佳食用方法
1、茴香籽是一种具有保健功能的食材，在平时中可将其晒干后泡茶服用，或者将其与猪肉或者牛肉腌制，还可以在炒菜的时候当做调味料食用，常吃后不仅具有开胃健脾的作用，还能起到清热解毒的功效。
2、茴香的种子可以用来泡酒，一般要先把它的种子炒黄，然后取出来降温，再放在玻璃瓶内加入适量的酒，密封半个月就可以喝了。茴香的种子可以煎汤和，在煮好以后可以加入适量的红糖，这样味道会更加好喝。
3、小茴香籽可以通过多种方式食用，常见的方法包括整粒烘烤、磨成粉末、泡茶饮用，或者加入到各种烹饪中增加香气。小茴香籽整粒食用时，通常需要先烘烤以释放其独特的香气。
4、通过上面的介绍，我们可以知道它其实是一种调味品，那么 小茴香籽 生吃还是熟吃呢？一般来说是炒熟后食用的。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
小茴香籽怎么泡水
准备好茴香子适量（药店买的）。往锅中倒入适量水(大约盖过锅底)，放入茴香子烧开。将煮好的茴香水倒入漏勺，将茴香子过滤出来。再将茴香水倒回锅中。放入两小块红糖熬制，边煮边搅拌。
小茴香籽可以直接泡水，方法是先将小茴香籽压碎，再将压碎的小茴香籽放入杯内用开水冲泡即可。也可以将小茴香籽放入砂锅内，往里面注入清水后，大火煮沸转小火煮30分钟，之后滤掉药渣，放凉后添加适量蜂蜜就可以饮用。
小茴香籽可以泡水。一般有两种方法。可以直接泡温水，也可以放到凉水中，煮开后，放凉之后，和蜂蜜一起冲服。小茴香籽，别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性温，入肾、肝、胃经。
茴香籽与小茴香区别
外形不同，功效不同。外形不同：茴香籽呈长椭圆形，两头尖，中间有一纵向的小管，小茴香呈卵圆形，两头比较尖。功效不同：茴香籽具有散寒止痛、理气和胃的功效，小茴香具有温肾暖肝、行气止痛、和胃的功效。
种类不同，外观不同。种类不同：茴香籽是八角茴香树的成熟果，小茴香是茴香菜的成熟果。
大茴香籽和小茴香籽关键的差异便是来自不一样的绿色植物，大茴香籽来自野生动植物八角树是这样的绿植的成熟期果子，而小茴香籽则来自绿色植物小茴香，它是一种木本植物小茴香籽是这样的绿植的完善种籽。
做什么菜适合放小茴香籽(做什么菜适合放小茴香粉)
1、茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。茴香菜。茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。
2、适合小茴香调料的主要菜肴有：炖煮家禽菜肴。豆类、花生、豆制品等。炖牛肉、羊肉等味道浓郁的配料。烹饪鱼和火锅时可用作调味品。作为烤肉的调味品，它类似于孜然。
3、羊肉、驴肉、牛肉、山鸡肉、猪肉等适合放小茴香。小茴香的作用是在烹饪过程中，为食材增香和去除异味。因为茴香能去除肉中的臭气，使之重新添香，故得名茴香。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。
4、小茴香籽粉使用：多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成分之一。 在烹调鱼、肉时可以避秽除异味，是五香粉的主要原料之一。
5、其次，在粉末状的情况下，茴香籽是黄褐色的，而孜然粉是黄绿色的。茴香籽用于馅料和沙拉，而孜然粉用于烧烤。在用孜然粉加工一些牛羊肉时，通常会加入一些孜然粉，这样可以使味道更加芳香可口。
6、调料：茴香籽15克，盐1克 做法 将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
