学校食堂的三餐家常菜,六款素菜
1、圆白菜 圆白菜热量低，富含维生素C和钾等营养素。可以用于烧、炒、凉拌等多种方式。 豆角 豆角热量低，富含蛋白质和纤维素等。可以用豆角烧肉、炒豆角、蛋豆角汤等方式食用。 青椒 青椒富含维生素C和胡萝卜素等。
2、圆白菜卷炒粉条 材料：圆白菜，粉条，胡萝卜，洋葱，蒜，盐，生抽 步骤： 将粉丝放入温水中浸泡约10分钟，直至完全膨胀出来。将粉丝沥干备用。 圆白菜去叶切成条状，洋葱和胡萝卜切片，蒜切末。
3、地三鲜 地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主料的经典东北菜。做法如下： 将茄子、土豆和青椒洗净，切成大小适中的滚刀块。 锅中热油，分别将茄子、土豆和青椒炸至金黄色，捞出控油。
比较上档次的素菜
比较上档次的素菜有白灼菜心、酱汁杏鲍菇、香菇油菜、荷塘小炒、蒜蓉西蓝花、蒜蓉粉丝娃娃菜等。白灼菜心 白灼菜心是一道上档次的素菜。它的制作配料包括菜心、生抽、红椒丝、大葱丝和小葱丝。
松仁玉米 松仁玉米是一道好吃又上档次的素菜。它的制作材料简单，只需要速冻甜玉米粒和速冻青豆，以及胡萝卜丁等辅料。炒香松仁后，再加入青椒丁等配料翻炒几下，最后加入盐调味即可。
蒜蓉西兰花：这道菜以西兰花为主要食材，搭配蒜末和调料，口感鲜美。制作时，先将西兰花切成小段，用热水焯烫一下，再与蒜末、盐、糖、生抽等调料一起炒熟。
好吃又上档次的素菜
1、香菇油菜 香菇油菜是一道上档次的素菜。它的制作方法简单而美味。将油菜焯水后，再用锅炒熟，最后用调料调成汁，浇在油菜上即可。这道菜色香味俱佳，既健康又美味，非常受人喜爱。
2、凉拌胡萝卜豆皮是一道简单又美味的素菜，是招待客人的必备素菜之一。04香菇酱汁西兰花 香菇酱汁西兰花是一道比较上档次的素菜。它的制作配料包括西兰花、香菇和大蒜，调味料有盐、生抽、老抽、蚝油和白糖。
3、好吃的素菜有地三鲜、呛生菜、香菇炒韭黄、荷塘小炒、蒜蓉空心菜。地三鲜：将茄子、土豆去皮，清洗干净，切块备用。将青椒清洗干净，切小块备用。锅中倒入油，七八成热，倒入土豆块炸至金黄色，略显透明捞出备用。
4、松仁玉米 松仁玉米是一道好吃又上档次的素菜。它的制作材料简单，只需要速冻甜玉米粒和速冻青豆，以及胡萝卜丁等辅料。炒香松仁后，再加入青椒丁等配料翻炒几下，最后加入盐调味即可。
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃
红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可以在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。
糖醋年糕 食材 年糕、淀粉、鸡精、盐、番茄酱、白醋、白糖。做法 年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透。碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋。放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁。
苦瓜炒鸡蛋：苦瓜炒鸡蛋是一道夏天的开胃菜，口感香咸微苦，营养价值高。 清炒空心菜：空心菜清炒后口感香咸脆嫩，清爽可口，非常适合夏天食用。
夏天天气炎热，推荐一些清淡可口的家常素菜，既能满足口腹之欲，又能保持健康： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。
以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤： 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了， 长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
年夜饭,大鱼大肉太油腻,分享16道素菜小炒,荤素搭配才健康
锅里水烧开加点植物油，倒入荷兰豆山药玉米焯水十五秒，然后捞起过凉水，再下入木耳焯水三十秒捞起备用。热锅放油，下入葱蒜炒出香味，再倒入所有食材开最大火翻炒，加食盐继续翻炒入味，即可起锅装盘。
大蒜几粒切成蒜片，放入小盆中，大葱一段切成马蹄块，和蒜片放在一起。炒锅烧热添入半勺食用油，油热后，倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒几下，等鸡蛋凝固后，倒出控油备用。
非常适合夏天食用。1 虾仁炒南瓜花：虾仁炒南瓜花口感香软，鲜香可口，非常适合夏天食用。以上是16道夏天适合的开胃小炒菜，希望能给你带来一些灵感和启发。记得根据个人口味和喜好进行调整，享受美食的同时保持健康。
